Knusprige Ofen-Gnocchi mit Halloumi

BORA X BO & Thermomix

Zubereitung

1. 01

   Den BORA X BO auf 180 °C Manuell-Garen mit −40 % Entfeuchtung vorheizen.

2. 02

   Zucchini längs halbieren und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Cherrytomaten halbieren, die Zwiebel in Spalten und den Halloumi in etwa 2 cm große Würfel schneiden.

3. 03

   Gnocchi, Zucchini, Tomaten, Zwiebel und Halloumi auf dem Universalblech verteilen. Mit Rapsöl, Oregano, Paprikapulver, 1/2 TL Salz und Pfeffer vermengen und möglichst in einer Lage ausbreiten.

4. 04

   Das Blech auf der mittleren Ebene einschieben und 24–28 Minuten garen. Nach etwa 15 Minuten einmal wenden.

5. 05

   Für den Dip Knoblauch und Petersilie im Thermomix 3 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

6. 06

   Joghurt, 1 TL fein abgeriebene Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft, 1/4 TL Salz und Pfeffer hinzufügen und 15 Sekunden auf Stufe 3 verrühren.

7. 07

   Die knusprigen Ofen-Gnocchi auf zwei Teller verteilen und mit dem Zitronen-Kräuter-Dip servieren.

Kontrolle: Nach etwa 20 Minuten prüfen. Das Gericht ist fertig, wenn Gnocchi und Halloumi gebräunt und die Zucchini weich sind.